ప్రజా సంక్షోభం ప్రభావంతో కొత్త వినియోగదారు ప్రవర్తన నమూనా రిటైలర్లకు అవకాశాలు మరియు సవాళ్లను తెస్తుంది

ప్రపంచం ఆహార భద్రతపై మరింత శ్రద్ధ చూపుతోంది
ప్రజా సంక్షోభం వినియోగదారుల షాపింగ్ అలవాట్లను నాటకీయంగా మార్చివేసింది, ఫలితంగా ఏర్పడే వ్యయ విధానాలు రిటైల్ వ్యాపారులను స్వీకరించడానికి ఒత్తిడి తెస్తున్నాయి, డాక్టర్ క్యూర్మ్ యొక్క నివాస మరియు వాణిజ్య పరిష్కారాల వ్యాపారం విడుదల చేసిన సర్వే ప్రకారం.
81 శాతం మంది ప్రతివాదులు రవాణా మరియు నిల్వ సమయంలో సరఫరా గొలుసు అంతటా ఆహారాన్ని ఎల్లప్పుడూ సురక్షితమైన ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచుతారా అనేదానిపై చాలా శ్రద్ధ వహిస్తున్నట్లు చెప్పారు.
వినియోగదారుల అంచనాలను అందుకోవడానికి ఆహార తాజాదనాన్ని మరియు భద్రతను నిర్ధారించడంలో సహాయపడే సాంకేతికత, ప్రక్రియలు మరియు కోల్డ్ చైన్ మౌలిక సదుపాయాల రూపకల్పన మరియు పెట్టుబడి కోసం రిటైలర్లు, సూపర్ మార్కెట్లు మరియు సరఫరాదారుల తక్షణ అవసరాన్ని ఈ తీవ్ర దృష్టి హైలైట్ చేస్తుంది.
Dr. ఫిలిప్పీన్స్, సౌదీ అరేబియా, దక్షిణాఫ్రికా, దక్షిణ అమెరికా, దక్షిణ కొరియా, థాయిలాండ్ మరియు యునైటెడ్ అరబ్ ఎమిరేట్స్.
సర్వే ప్రకారం, ప్రజా సంక్షోభం ప్రారంభమైన తరువాత, వినియోగదారులు తక్కువ ధరల కంటే ఆహార భద్రత, షాపింగ్ వాతావరణం మరియు శీతలీకరణ పరికరాల నాణ్యతపై ఎక్కువ విలువను ఇస్తారు.
72 శాతం మంది ప్రతివాదులు సూపర్‌మార్కెట్లు, హైపర్‌మార్కెట్లు, సీఫుడ్ మార్కెట్లు మరియు ఫుడ్ స్టోర్‌ల వంటి సాంప్రదాయ ముడి పదార్థాల వేదికలకు తిరిగి రావాలని యోచిస్తుండగా, ప్రజా సంక్షోభం కారణంగా ఆంక్షలు ఎత్తివేయబడినప్పుడు, వారు ఆహార నాణ్యత మరియు తాజాదనాన్ని కోరుతూనే ఉంటారు.
అయితే, మెజారిటీ భారతీయ మరియు చైనీస్ ప్రతివాదులతో సహా వినియోగదారులు ఆన్‌లైన్ ప్లాట్‌ఫారమ్‌ల నుండి తాజా ఆహారాన్ని కొనుగోలు చేస్తూనే ఉంటారని చెప్పారు.
నాటడం మరియు ప్రాసెసింగ్ నుండి పంపిణీ మరియు రిటైల్ వరకు, డా. క్యూర్మ్ ఉష్ణోగ్రత రికార్డర్లు పాడైపోయే ఆహారాలు మరియు వస్తువుల మెరుగైన నిల్వ కోసం కోల్డ్ చైన్ రవాణా ఉష్ణోగ్రత రికార్డులకు సహాయపడతాయి

ఎక్కువ మంది ఆసియా వినియోగదారులు తాజా ఆహారాన్ని ఆన్‌లైన్‌లో కొనుగోలు చేస్తున్నారు
ఆసియాలోని కొన్ని ప్రధాన మార్కెట్లలో, తాజా ఆహారాన్ని కొనుగోలు చేయడానికి ఇ-కామర్స్ ఛానెల్‌లను ఉపయోగించే వ్యక్తుల సంఖ్య పెరుగుతోంది.
ప్రతివాదులలో, అత్యధిక సంఖ్యలో ప్రజలు ఆన్‌లైన్ స్టోర్‌లు లేదా మొబైల్ యాప్‌ల ద్వారా తాజా ఆహారాన్ని ఆర్డర్ చేస్తున్నారు, చైనాలో 88 శాతం, దక్షిణ కొరియా (63 శాతం), ఇండియా (61 శాతం) మరియు ఇండోనేషియా (60 శాతం) ఉన్నాయి.
పబ్లిక్ సంక్షోభం నిర్బంధ చర్యలు సడలించిన తర్వాత కూడా, భారతదేశంలో 52 శాతం మంది మరియు చైనాలో 50 శాతం మంది తాము తాజా ఉత్పత్తులను ఆన్‌లైన్‌లో ఆర్డర్ చేయడం కొనసాగిస్తామని చెప్పారు.
రిఫ్రిజిరేటెడ్ మరియు స్తంభింపచేసిన ఆహారం యొక్క పెద్ద జాబితా కారణంగా, పెద్ద పంపిణీ కేంద్రాలు ఆహార చెడిపోవడం మరియు నష్టాన్ని నివారించడం, అలాగే ఆహార భద్రతను కాపాడడం వంటి ప్రత్యేక సవాలును ఎదుర్కొంటున్నాయి.
అదనంగా, ఇ-కామర్స్ ఫుడ్ రిటైల్ ప్రచారం ఇప్పటికే సంక్లిష్ట పరిస్థితిని మరింత కష్టతరం చేసింది.
కొత్త ప్రజా సంక్షోభం ప్రారంభమైనప్పటి నుండి సూపర్ మార్కెట్లు మరియు సీఫుడ్ మార్కెట్లు భద్రతా పద్ధతులు మరియు ప్రమాణాలను మెరుగుపరిచాయి, కానీ ఇంకా మెరుగుపడటానికి ఇంకా స్థలం ఉంది.
ఆహార భద్రత మరియు నాణ్యతను నిర్ధారించడానికి 82 శాతం సూపర్‌మార్కెట్లు మరియు 71 శాతం సీఫుడ్ మార్కెట్‌లు మెరుగైన పద్ధతులు మరియు ప్రమాణాలను కలిగి ఉన్నాయని ప్రతివాదులు మెజారిటీ అంగీకరించారు.
ఆహార పరిశ్రమ భద్రత మరియు ఆరోగ్య నిబంధనలను పాటించాలని, దుకాణాలను శుభ్రంగా ఉంచాలని మరియు నాణ్యమైన, పరిశుభ్రమైన మరియు తాజా ఆహారాన్ని విక్రయించాలని వినియోగదారులు ఎక్కువగా ఆశిస్తున్నారు.
వినియోగదారుల ప్రవర్తనలో మార్పు చిల్లర కోసం గణనీయమైన మార్కెట్‌ను సృష్టిస్తుంది, వీటిలో అత్యుత్తమమైనవి తాజా మరియు అధిక నాణ్యత గల ఆహారాన్ని అందించడానికి మరియు వినియోగదారులతో దీర్ఘకాలిక విశ్వాసాన్ని పెంపొందించడానికి అధునాతన ఎండ్-టు-ఎండ్ కోల్డ్ చైన్ సిస్టమ్‌లను మరియు తాజా సంబంధిత సాంకేతికతలను ఉపయోగిస్తాయి.